Késői vacsora

Megéheztem és gyorsan kellett valami.
Ez lett belőle:

Hozzávalók:
- virsli
- sajt
- sonka, tarja
- majonéz
- Erős Pista
- frissen őrölt bors
- kenyér

Elkészítés:
A virslit hosszában bevágjuk és a vékonyra szeletetlt sajttal megtűzdeljük gazdagon. Körbetekerjük sonkával és tarjával. Mikróban megmelegítjük. Borsot őrlünk rá. Majonézzel és Erős Pistával fogyasztjuk, kenyérrel kísérjük.

Fertőrákosi kirándulás

Nyaralás alatt Fertőrákoson álltunk meg ebédelni a Puskás Grill és Sörkertben.

http://www.puskassorkert.hu/

Ezek lettek belőle:

Paraszt Cordon Bleu (füstölt sajttal, bacon-nel töltött rántott szelet):

Fogasfilé roston fokhagymával:

Mindeketten sült hasábburgonyával fogyasztottuk.

Mellé házi "Retro" málna, bodza és áfonya szörpöket ittunk.

Sopron este

Soproni nyaralásunk alatt esténként  Deák étteremben vacsoráztunk!

http://www.deaksopron.hu/

A kiszolgálás figyelmes és elég gyors. A terasz és a belső tér is igényes.

Az esti hangulatvilágítás pedig csodás:

Kemencében sült fűszeres sertéscsíkok medvehagymás burgonyapürével, füstölt sajttal:

Bélszíncsíkok csípősen házi sütésű pitában, hasábburgonyával:

Palacsinta:

Lillafüredi Pisztráng

A hosszú hétvégén Lillafüreden jártunk. Itt található festői környezetben a Lillafüredi pisztrángtelep.

A kisvasút (http://laev.uw.hu/) vonala mentén található telep gyönyörű völgyben fekszik. A jó idő és a szabadság vonzotta a sok vendéget. 

A környéken található a Palota Szálló és a Hámori-tó:

Néhány kép a pisztráng telepről:

A jövő nemzedéke - házőrző kuvasz kölykök:

A hűtött sör a halak mellett található:

Festői táj:

Na és az étkek:

- frissen fogott pisztráng kétféle elkészítésben kapható: sült pisztráng vagy füstölt pisztráng

A mi kedvencünk a füstöt pisztráng:

A hely:

http://www.pisztrangtelep.hu/

Rántotta

Egy újabb finom reggeli. Szeretjük a tojást.

Hozzávalók:
- tojás ízlés szerint ki mennyit bír megenni
- reszelt trappista sajt
- paradicsom
- paprika
- szarvaskolbász
- zsömle

Rántotta sajttal és felvágottal.

Hamburger Palace

Egyik este hamburgert szerettünk volna enni, de nem azt a gyorséttermi mini burgert, mert azzal nem lehet jól lakni bár megjegyzem nagyon finom.
Valami laktatóra, különlegesre, finomra és házhoz jövőre vágytunk.
http://www.hamburgerpalace.hu - a megoldás!
Az óriás buci tényleg óriás. A képeken látszik, hogy az egész tányért beteríti. Na ezzel jól lehet lakni és a gyorséttermi ízektől eltérő különlegességeket is kipróbálhatsz.

Ajánlom mindenkinek!
http://www.hamburgerpalace.hu

Tojásos pirítósos szendvics

Hozzávalók (1szendvicshez) :
- 1db tojás
- 2 szelet kenyér
- margarin
- 1 szelet paradicsom
- 1 szelet trappista sajt
- parmezán sajt
- gomba
- oregánó
- ízlés szerint izesíthető: ketchup, majonéz, bors

Elkészítés: a tojásból tükörtojást készítek, mindkét oldalán megsütöm, hogy a tojássárgája kicsit megkeményedjen. A kenyérszeleteket megpirítom, majd megkenem margarinnal. A két kenyérszelet közé helyezem a tojást és egy szelet gombát. A felső kenyérszelet tetejét is megkenem egy kis margarinnal, rárakom a paradicsomot, arra a sajt szeletet, majd megszórom egy kis parmezánnal. Az így elkészített szendvicset meggrillezem (max. 5-8 percig), és kiveszem a sütőből, amikor a sajt megolvadt, és kicsit megpirult. Tányéron tálalva megszórom oregánóval. Ízesithetem ketchuppal és majonézzel, amelyet közvetlenül a tojásra is rakhatok, ha a felső kenyérszeletet leemelem a tojásról. Jó étvágyat!

Gombaleves

Hozzávalók:

- 30 dkg gomba

- vörös hagyma

- étolaj vagy vaj

- 1 evőkanál liszt

- 1,2 liter víz

- 2 húsleveskocka

- őrölt bors

- 1 kispohár tejföl

Elkészítés:

Egy evőkanálnyi reszelt hagymát olajon vagy vajon megpárolok, majd ehhez adom a karikákra vágott gombát és megpárolom. Megszórom egy evőkanálnyi liszttel, majd felöntöm 1,2 liter vízzel. Hozzáadom a húsleveskockát, izesitem őrölt borssal, forrásig melegítem, közben néhányszor megkeverem, hogy a liszt ne kapódjon az edény aljára. 5 percig forralom, majd hozzáadom a tejfölt, néhány percig főzöm...KÉSZ

Töltött gomba másképp

Hozzávalók:
- 6-8 nagyobb gomba
- tejföl, kispoharas
- sajt (trappista, vagy füstölt)
- őrölt bors
- só
- borsikafű
- olaj

Elkészítés:
A sajtot lereszelem, és a nagyobb részét a tejföllel elkeverem, majd izesítem borsikafűvel. A gombákat megtisztítom. Megszórom sóval, borssal. Majd megtöltöm a gombákat a "sajtos tejföllel", és megszórom a tetejét a maradék reszelt sajttal. Alufólia darabokat tépek, megkenem picike olajjal (nem ragad bele a gomba), becsomagolom a gombákat fóliába, és tepsiben előmelegített (200°C) sütőbe rakom. 15-20 percig párolom, majd kicsomagolom a fóliából, és kicsit pirítom, amíg a sajt világos barnára sül. Picit hűl, és már tálalható, de ne hagyjuk kihűlni, MELEGEN AZ IGAZI, AMIKOR NYÚLIK A SAJT!

GRILL

Hétvégén grilleztünk egy kicsit, mert itt a tavasz végre. Lássuk mit is ettünk:

- tarja (mustáros és fokhagymás pác)
- csirkemell
- gomba
- hagyma
- kolbász (debreceni)

Itt lett felavatva az új rozsdamentes grillező is. Mondhatom jól debütált.

Édes-savanyú csirkemell rizzsel

Keleti étel:  Édes-savanyú Uncle Bens mártás csirkemell filével és rizzsel

Hozzávalók:
- csirkemell 60 dkg
- Uncle Bens Édes-savanyú mártás extra ananásszal 400 g + 25% gratis
- rizs+víz 1:2 arányban
- bors
- csipetnyi só
- olaj








Elkészítés:

 WOK serpenyőben a kockára vágott csirkemellet megpirítjuk forró olajban:

Csipetnyi sóval és borssal ízesítjük.Közben a rizst a vízbe áztatjuk. Áztatás után kis olajban megpirítjuk a rizst. Felöntjük 2x annyi vízzel, hőálló edényben készre főzzük. Borssal, sóval ízesítjük.

A húst felöntjük a szósszal és 5 percig rotyogtatjuk:

Tálaljuk:

Sonkás-gombás pizza

Rendeltünk az olcsopizza.hu-tól egy sonkás-gombás pizzát. 30 cm-es 860 HUF. Na gondoltam az ára nem rossz, de mit kapok érte. Ez volt az első rendelés. Megérkezett 60 perc alatt. Fizetek és neki akarok esni, mert már nagyon éhes voltam. Kinyitom és mit látok: rengeteg kukorica. A gomba meg sehol. Végül is majdnem eltalálták. Megettük, mert nagyon éhesek voltunk. Utána ment a reklamációs e-mail. Persze egy nap után semmi válasz. Hát így elsőre ez nem túl jó húzás, de hát "olcsó" pizza.

Egyébként az íze nem volt rossz. Vékony tészta. A kukoricával nem spóroltak. Csak hát a gomba hiánya...

Paprikás krumpli

Na itt a mai ebéd:
paprikás krumpli


Hozzávalók:
- burgonya/krumpli/grulya
- virsli
-őrölt pirospaprika
- vörös hagyma 1 db
- étolaj
- só
- fűszerkömény (egész) ízlés szerint
- paprika 1 db
- paradicsom 1db
- tejföl 1 pohár
- liszt 1 evőkanál

Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, olajban megpirítom. Leveszem a tűzről, és az őrölt paprikával megszórom. Majd a kockára vágott burgonyát összekeverem a "paprikás" hagymával, felöntöm vízzel, és visszarakom főzni. Ízesítem sóval, köménymaggal, a paprikával és a paradicsommal. Ha krumpli már majdnem megfőtt, hozzáadom a virslit, 3-4 percig főzöm. A tejfölben elkeverem a lisztet, és hozzákeverem a "majdnem kész" krumplihoz. Pár percig főzöm, és kész is....              csemege uborkával...

Hétvégi reggeli

Ez a finom reggeli a következő alapanyagokból tevődik össze:

- tükörtojás
- paradicsom
- uborka
- sonka
- extra csípős szarvas kolbász
- friss kenyér
- narancslé
- frissen őrölt bors